carl's profile伊達PhotosBlogListsMore Tools Help

Blog


    5/29/2009

    喜事變喪事.令人惋惜的喝酒猝死事件

       
         前幾天早上看到這篇新聞.個人也對這位中年男子感到惋惜.新娘的處境也讓人感到心疼.
       
         新聞中這位新郎在喜宴當天接受眾人的祝福.同時也和大家敬酒.但平時鮮少喝酒.酒量也不好..好不容易準備完成終生大事.因為一時逞強喝酒過量.最後撒手人寰.轉動眼珠從中也告訴我們.雖然面子也很重要.但性命更寶貴.要拼酒之前得先了解自身的健康狀況和極限.並且懂得保護自己.
      
       
         同時也想起自身的一個案例.幾年前自家的義式麵店休假日當天和員工聚會慶祝.到一家日本料理店用餐順便唱卡拉OK.也點了一些啤酒.到後來幾位男性為了拼酒證明自己的酒量.就這樣不知不覺點了很多台灣啤酒....而且玩的很瘋狂.我也一直被請去拼酒.還好我爸媽也在旁邊.所以場面還有所控制.而且說真的我也不覺得啤酒有多美味好喝.就只是大麥的味道.反而海尼根綠茶還比較吸引我.XD.而我也有一段時間沒喝酒了.偶爾適量喝一點酒還OK.但過量就不行了..畢竟自己本身也算是過敏體質.喝太多酒容易產生皮膚過敏.皮膚癢的問題.
      
        最後也提醒大家千萬別飲酒過量.否則有害健康.甚至丟了性命.那就真的得不償失了.不要告訴別人
     
    10/29/2008

    令人駭聞的廚房內鬥

     
          昨天早上看到這篇新聞過後.頓時內心也有所感慨.沉思也對這幾名廚師的作為感到憤怒.而之所以會對這篇新聞感到戚戚焉.也是因為自家義式麵店草創階段就是走主廚制度.
        
         新聞中因為主廚不正當的人員管理.也造成廚房人員流動率過高.還有鉤心鬥角.這個頭疼問題以前也時常上演.挑眉質疑當然這家咖啡店老闆後來請了新主廚非旦沒有把問題解決.反而原來的廚師做出更傷天害理的事情.從中也可以了解一家餐廳請主廚的風險.雖然主廚可以烹調出美味的食物.但職場上的EQ.一些想法和概念甚至人格特質更為重要.而為了自身利益想要鬥垮別人的作為更是令人感到不恥.勃然大怒而目前自家的情況則是本身也知道一些廚房流程和醬汁做法以及炒法.然後再去訓練一些炒手和教導部份醬汁做法.比起主廚制度的風險自然就降低許多.
      
        當然也不是每一位廚師或廚房人員不好.也還是有幾位不錯的廚房人員.自家義式麵店這一年來就有一位大學畢業的廚房人員.除了上班之外.放假時段還有在外面補習上課.前陣子也順利拿到了丙級餐飲執照.巧合的是.剛好是我高中不同科系的學弟.而這陣子我對他的觀察除了做事認真.一些餐飲觀念和想法都不錯.本身個性也很隨和.也不會去計較任何事物.對老闆來說也有一份安定感.
     
        最後想要講的就是和氣生財的道理.每個人只要把自己份內的事情做好.也不隨便去鑽牛角尖.鉤心鬥角.每天上班相處愉快.而且又能學到一些東西.這樣就夠了.再加上為了家庭生活開銷.又有小孩要養的廚房阿姨.希望這樣的安定環境能夠持續下去.自然也能夠帶來財源.微笑

    6/2/2008

    關於苗栗馬家庄興建紀念館的話題

        最近這幾個月位於苗栗馬家庄的小村落突然聲名大噪也吸引了一群觀光客.且縣府有意興建紀念館.一度還打算命名為馬奮館.一時之間時在想不出這個含意何在.畢竟總統大人又不是苗栗出身.也不是客家子弟.這項政策一度也讓人不驚懷疑是否拿來拍馬屁專用.沉思
      
        但後來在仔細想想.如果以苗栗人的角度來看待.可以理解縣長為了替苗栗當地增加財源全力拼觀光的決心.這一方面倒是值得肯定的.只可惜馬奮館這個名稱引來了社會的反感.畢竟目前現代社會一般平民百姓都對這種馬屁和官僚文化都感到厭惡.沉思改叫族群諧和館呢又無法完整詮釋這項精神含意.以馬家庄文物展覽館為名或許會比較恰當.至於總統大人的奮鬥故事是否要同時展覽有或沒有都沒差別.後續的發展如何呢值得觀察.就看看劉縣長的經營和規劃和智慧了.只怕熱潮過後.到時候又成了另類的養蚊子場館.可就不好了..不要告訴別人
     
       PS:其實個人也有一個突法奇想.為了響應總統大人近期所倡導的節能減碳政策.紀念館或其它設施部份來個綠建築倒也是一個不錯的idea.或者來規劃騎單車遊馬家庄看風景也不賴.戴太陽眼鏡.看到苗栗縣長上節目倡導自己的觀光政策還有其它施政理念.總覺得比新上任的總統大人還會做事.   
     
    11/12/2007

    黑心的髮圈

       <轉貼>
     
       女孩子喜歡用來綁頭髮的髮圈,您有沒有注意到它是用什麼原料製作的?最近大陸各地紛紛傳出,有消費者發現,地攤買回來的髮圈,剪開後赫然發現裡面居然是保險套,恐怖的是,很多女孩子在綁頭髮時,都會先把髮圈咬在嘴上,到底咬的是髮圈還是保險套,引起消費者高度質疑。

       這是髮圈,但是裡面大有文章,正常的髮圈裡頭是橡皮筋,但是根據廈門商報的報導,地攤販賣的便宜髮圈一剪開發現,裡面居然是保險套,嚇的消費者到媒體投訴。

       根據線索,記者走訪販賣髮圈的地攤,消息曝光後早已不見人影,但是對於正規的商家來說,保險套髮圈的消息早已在業界流傳已久。

       髮圈商家:喔,不是,這些都不是,那種橡皮筋跟這種又不同了。
       記者:我們要怎麼分的出來?我們又不是像你們這麼專業?。
       髮圈商家:不是,我跟你講,那種橡皮筋一看就知道。因為那種橡皮筋喔…是用毛線捆的,然後那種毛線是拿的起來的。

       廈門出現保險套髮圈,無獨有偶,大陸青島、四川還有溫州都有民眾投訴,她們買到的髮圈裡面也都是花花綠綠的保險套,最令人擔心的是,消費者搞不清楚這些保險套究竟是用過的還是沒用過的,有民眾質疑保險套的價格比橡皮筋高出很多,除非是生產過程中被淘汰的,或是有人刻意回收,否則不可能用保險套做髮圈。

       目前大陸各地接獲這類投訴的案件,已經由質檢單位展開追查,懷疑批貨來源可能是同一個,也提醒女性朋友,購買髮圈時別貪小便宜,小心把保險套套上頭。
    ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    看完了之後.得到了一個啟示.那就是買東西還是別貪小便宜.尤其中國貨問題都很多.現在流行台灣設計製造.而且品質有保障.
     
    延伸閱讀:
    -------------------------------------------------------------------------------
     
    6/23/2007

    拯救獨居兒.給予支援

            前幾天在網路上看到這個圖片.同時也在部落格上進行連結.仔細發覺.原來是兒福聯盟近期所舉辦的拯救獨居兒所做的公益活動.孩童的發育和成長真的很重要.可以想像.一個孩童孤單一個人生活.真的另人心酸...記得過去當替代役時期.負責的資料建檔就是兒少保和性交易部份.每次打通報單.不外乎常看到的個案內容就是父母疏忽照顧.家長精神上的凌虐.以及過當管教....等.邊看邊打通報單的同時.有時候想想.也真的慶幸自己有個溫暖幸福正常的家庭.畢竟唯有正常的家庭.才可以培育出孩子健全的人格和心靈.也才有現在的我.
        
           同時也能了解社工員辛苦的一面.除了做好心理輔導老師的角色.以及和相對人溝通.同時以孩童最大利益為優先考量.也就是給予孩童更好的生長環境.並且做出後續的評估和處置.另外退伍後沒多久.在報紙上看到不少社會案件.尤其有一次看到台中一個案例.也就是一位孩童被褓母凌虐致死.看了也是挺心酸的說.
    9/15/2006

    要珍惜台灣這塊寶島了

           最近這幾年國內政治動盪不安.讓老百姓也對政治愈來愈心灰意冷.不管是藍的綠的.這幾年來每天打開新聞.不是藍綠鬥爭.就是激烈抗爭流血衝突畫面.久而久之.我也開始懷疑.台灣真的適合民主制度嗎.總覺得一切都是假象.國家內鬥如此的嚴重.不團結.讓人民心灰意冷.
     
         今天在網路上看到一個圖案.還挺有意思的.代表國家需要安定祥和.團結一致.否則摔破了.變成跟南北韓一樣.北台和南台.可就不好了..
     
         不管政治情況如何.還好有旅外棒球好手陪伴我們.每一次的驚奇都能夠帶給台灣無限的驚喜.在政治環境一片混亂情況下.有了寧靜的舒適享受空間.遠離政爭.包含王建民.郭泓志.姜建銘....等人.